петък, 6 февруари 2015 г.

Quo vadis Савиано?



Роберто Савиано е последното голямо явление в борбата с организираната престъпност и е точно толкова значим, колкото Джовани Фалконе и Елиът Нес. Може би дори по-значим, защото, това което прави, надхвърля границите и постиженията на предшествениците му.  Прави го не облечен с властта на държавата и институциите зад гърба си, а чрез  думи. Прави го в една книга. Книгата се нарича „Гомор” и е кинематографично точно описание на действията на една от най-мощните престъпни организации в Италия – неаполитанската Камора.

понеделник, 19 януари 2015 г.

Нoви разкрития от Амфиполис



Намерените в гроба в Амфиполи, Гърция, останки принадлежат на пет различни мъртъвци, не на един, като археолозите първоначално мислеха.

Министерство на културата на Гърция направи официално изявление днес
, казвайки, че лабораторните резултати от изследването на човешкият скелетен материал, намерени в гробницата в Амфиполис показват, че четири мъртви са били погребани в гроба, заедно с останките с пети, кремиран мъртвец. Министерството също публикува няколко снимки на костния материал.

неделя, 18 януари 2015 г.

Средиземноморската диета, откритието на древните гръцки и римски лекари



Древните лекари са тези, които са измислили непопулярната и скандална и тогава средиземноморска диета, като използват богати аромати в храните, за да се лекуват своите пациенти, разкрива ново проучване от британския университет в Екситър.

неделя, 4 януари 2015 г.

Мистичният древен амулет от Пафос

В Неа Пафос, Кипър, откриха 1,500-годишен амулет, изобразяващ палиндромен* надпис на старогръцки. Палиндромите са фрази, които се четат по един и същ начин, както от пред назад, така и на обратно. На обратната страна на амулета е изобразен древния египетски бог Озирис и богът на мълчанието Харпократ.

Според списание Science, артефактът е бил намерен в Древната Агора на Неа Пафос, където археолозите са работили в продължение на дълго време. Агората, е била известна като място за събирания за отдаване на почит на древната богиня Афродита.
"Пафос, който е обитаван от неолита, е бил център на култа на Афродита и на древните елинистични божества на плодовитостта. Митологичното родно място на Афродита е на остров Кипър, където микенците и издигат храм в 12-ти век преди новата ера, който продължава да функционира до римската епоха ", отбеляза ЮНЕСКО.
Надписът амулета гласи: "ΙΑΕW ΒΑΦΡΕΝΕΜ ΟΥΝΟΘΙΛΑΡΙ ΚΝΙΦΙΑΕΥΕ ΑΙΦΙΝΚΙΡΑΛ ΙΘΟΝΥΟΜΕ ΝΕΡΦΑΒW ΕΑΙ," който грубо се превежда като "Лавех е носител на тайното име, лъвът на Раго пази в своя храм."

На другата страна амулета разполага с няколко изображения, като мумия,лежаща в лодка, която се смята за представяне на Озирис, древния египетски бог на подземния свят, на „киноцефалус”- митично същество с глава на куче и тяло на мъж и Харпократ, древния бог на мълчанието, седнал на един стол с дясната ръка поставена на устните.

петък, 2 януари 2015 г.

Суперхраните - гръцката рецепта за здраве и дълголетие



Двама гръцки клинични диетолози, Астерия Стаматаки и Константинос Ксенос, написаха книга за гръцките суперхрани, не всички широко известни, но с чудодейни качества.
Книгата, озаглавена "Опознай гръцките суперхрани" се издава съдържа и добре познати, но и доста неизвестни естествени храни, които правят чудеса за здравето.

събота, 20 декември 2014 г.

Защо международните кафе и хранителни вериги фалират в Гърция или защо хамбургерът не успя да измести сувлакито?




Гръцкият пазар е много трудно място за международни франчайзи на храна и кафе. Гърците са същества на навика и това не е толкова лесно да се промени. Не е тайна, че хората в Гърция консумират големи количества кафе. Но защо са компании като Starbucks или Costa Coffee фалират в страна, където хората пилеят по три часа на ден висейки по кафенетата? 

Именно това е причината. Гърците се нуждаят от място, където те могат да се почувства добре, да седнат с приятели и да говорят за тяхното ежедневие в продължение на часове. Освен това, Starbucks и други чуждестранни кафе франчайзи забраняват пушенето, което е още една важна част от живота на гръцките хора. Почти всяка група приятели в Гърция има един пушач сред тях, който обикновено се оплаква, че не може да се пуши. През 2014 г., Starbucks повиши цените си в САЩ, обаче компанията е принудена да намали цените в Гърция, като твърди, че причината за това е намаляване на ДДС. Проблемът с международните франчайзи на кафе е, че те отказват да се адаптират към гръцката култура, към начина, по който хората избират да се наслаждават на своите напитки, независимо дали това е кафе, чай или нещо по-сладко като фрапучино. По време на криза, много гръцки храни и кафе франчайзи са започнали създаването различен образ, претендирайки, че използват само гръцки продукти, като по този начин заиграватс гордостта на хората и любовта към страната им. 

Една от първите компании за насърчаване на използването на гръцките продукти беше Goody`s, който успя да надмине различни международни франчайзи на гръцкия пазар, като Макдоналдс, KFC и Subway. Гърците считат, че продуктите от тяхната страна са и по-свежи, ис по-добро качество, затова те предпочитат да посещават ресторанти, които са известни с използването на такива продукти. В допълнение, това е трудно за заведения за бързо хранене, които имат собствен специален вид кухня. 

Гръцкото сувлаки, например, е било основна част от гръцката култура в продължение на стотици години. В течение на миналия век “изкуството” на сувлаки се е развило до такава степен, че е докарано до съвършенство. Това със сигурност важи и за другите балкански и средиземноморски страни със силно ра
звита кафе и хранителна култура. В момента, в който „модата” на някога верига отмине, хората се връщат към стандартните си хранителни навици.



петък, 19 декември 2014 г.

Древните гърци са познавали шест вида любов*



Значението на думата „Любов” не е еднозначно за древните гърци, може би защото те са познавали и разграничавали цели шест вида от това възвишено чувство. Днешната кафе култура е опростила това до едно „Обичам те”, израз който би ужасил древните с простотата и безвкусицата си. Просто биха се възмутили. Така че, какви са били шестте вида любов, известни на гърците? 


1 . Ерос, или сексуалната страст. 
 Първият вид любов е ерос , на името на гръцкия бог на плодородието, сексуалната страст и желание. Но гърците не винаги са мислили за това, като нещо положително, тъй както ние сме склонни да направим днес. В действителност, Ерос се разглежда като опасна, огнена и ирационална форма на любов. Ерос е загуба на контрол, която плашила гърците. Което е странно , защото загубата на контрол е точно това, което много хора сега търсят в една връзка. Не сме ли ние, тези които се надяваме да бъдем “лудо” влюбени ? 

2 . Филиа, или дълбокото приятелство 
Вторият вид на любовта е Филиа или приятелството, което гърците оценявали много повече, отколкото сексуалността на Ерос. Филиа е била дълбокото другарско приятелство, развила се между братя и воини, които са се били рамо до рамо на бойното поле. Тя е лоялността към приятелите, саможертвата. Друг вид Филиа, понякога се нарича Сторге, любовта между родителите и техните деца. Ние всички бихме могли да се запитаме, колко от тази другарска Филиа е останала в нашия живот. Това е важен въпрос в една епоха, когато се опитваме да събираме повече “приятели ” във Facebook или “последователи” в Twitter – постижения, които едва ли биха впечатлили древните гърци. 


3 . Лудус, или игривата любов 
Това представата на гърците, която се отнася до привързаността между деца или млади любовници. Всички сме имали това усещане и дразненето в ранните етапи на една връзка. Но ние изживяваме нашия Лудус и когато сме на парти или танцуваме с приятелите си. Танцът с непознати може да бъде почти игрив заместител на самия секс. Социалните норми могат да се мръщят на този вид лекомислие, но малко повече Лудус може би е това, от което имаме нужда в живота. 

 4 . Агапи, или безкористната любов 
Четвъртият вид любов и може би и най-радикалната , е Агапи или безкористната любов. Това е любовта, която предоставяме на всички хора, независимо дали са членове на семейството или далечни непознати. Всемирната любов. Агапи по-късно е преведена на латински като Каритас, от където произхожда и английската дума за благотворителност – „черити”. Това е и християнската милосърдна любов, която е в такъв упадък през последните четиресет години на нашата цивилизация, като нивото на падението на емпатията е спаднало най-много през последното десетилетие. 

5 . Прагма, или дългогодишната любов
 Друга гръцка любов е зрялата любов, известна като Pragma . Това е дълбоко разбиране и развитите на отношенията между продължително женени двойки. Прагма е за правенето на компромиси, за да може връзката да се съхрани в годините и показва търпение и толерантност. Психоаналитикът Ерих Фром казва, че ние хвърляме твърде много енергия във “влюбване” и трябва да се научим повече как да направим любовта продължителна. Прагма е точно усилието да се даде любов, а не просто да е получитe.


6 . Филавтия , или любовта към себе си 
Шестата любов е любовта към себе си. Различават се два вида. Единият е на нездравословното разнообразие, нарцисизмът, на обсебването от себе си и се концентрира върху личнната слава и богатство . Здравословната версия е уважение към собственото си същество. Аристотел го формулира така: “Всички приятелски чувства към другите са продължение на чувствата на човека към самия себе си.” 


* Роман Крзнарич е австралийси културен мислител и съосновател на Училището на живота в Лондон. Тази статия се основава на новата му книга „Големите идеи от миналото за всекидневния живот”.