Никога не съм
разбирал възмущението на част от хората (не всички, разбира се) от уригването
след чаша хубава бира. Дали от погнуса, дали от някаква културна притвореност,
често обръщат глава настрани. Истината е че това е удоволствие, което може да
разбере само зажаднелия за газираната кехлибарена течност. Не е задължително да
е общ работник, за да изрази по този начин задоволението си от утоляващият
жаждата еликсир. Уригването, като израз на задоволство от добрата храна или
питие от памтивека, не само сред турците, но и сред такива деликатни хора като
японците. А за културата и възпитанието на последните, няма какво да си каже.
